Sposób przygotowania:
Pieczarki z wieprzowiną w cieście naleśnikowymMięso
Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z jajkiem i startą cebulką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ciasto
Do miski wsypujemy mąkę, dolewamy mleko, jajka oraz doprawiamy. Mieszamy dokładnie i w miarę potrzeby dodajemy mąkę, by było dość gęste.
Pieczarki
Pieczarki dokładnie oczyszczamy i myjemy.Usuwamy ogonki, które po przesmażeniu można dodać do mięsa. Do środka wkładamy porcje mięsa i dokładnie uklepujemy.
Smażenie
Na głębokiej patelni rozgrzewamy sporo oleju. Pieczarki obtaczamy w cieście i wrzucamy na gorący tłuszcz. Smażymy aż się przyrumienią i odsączamy z tłuszczu.
