Udka miodowe z nutką pomarańczy

Papryczkę wraz z czosnkiem bardzo drobno szatkujemy. Dodajemy miód, sos, sok i szczyptę gałki. Całość dokładnie mieszamy. Uda posmarowane tak przyrządzoną marynatą odstawiamy na 1,5 h do lodówki. Pieczemy w temp 200 st przez ok 45 min. Dla dekoracji posypać kolorowym pieprzem. Można podawać z plastrami pomarańczy.