Udka pieczone panierowane mieszanką.

Udka i pałki dobrze płuczemy w zimnej wodzie i odkładamy do wyschnięcia lub sami osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kolejno nacieramy olejem i przyprawami takimi jak sól i pieprz. Odstawiamy na ok godzinę. Tak przygotowane mięsko panierujemy samymi przyprawami do kurczaka, najlepiej jest zmieszać różne, lub samemu zrobić mix ziołowy. Następnie wszystko układamy w folii robiąc w niej małe otwory szpilką, związujemy folię lub rękaw po bokach i pieczemy w tem 170 stopni. Smacznego.