Udka pieczone w mango

Oczyszczone, umyte udka natrzeć solą, pieprzem , papryką oraz przyprawą curry.

Mango obrać, pokroić na male kawałki, zmiksować blenderem.

Do zmiksowanego mango dodać majonez oraz śmietanę. Wymieszać. Taką mieszanką zalać udka, miskę szczelnie owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć udka i polać zalewa z mango, majonezu i śmietany.

Blaszkę wstawić do piekarnika i piec przez około godzinę w 180 C.

Tak przyrządzone udka maja ciekawy, słodko kwaśny smak, Doskonale z frytkami i sałatką :)

Smacznego :)