Udka pieczone z młodą kapustką

I

1. Mięso myję, osuszam, wyjmuję kości, zdejmuję skórę, rozbijam. Doprawiam Przyprawą Gyros.

II

2. Kapustę drobno szatkuję, marchew ścieram na tarce o dużych oczkach. Warzywa przekładam do garnka zalewam wodą, dodaję listki laurowe, ziele angielskie, wsypuję Vegetę i gotuję. Pod koniec gotowania wlewam ocet i zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody.

III

3. Na środku każdego udka umieszczam ugotowaną kapustę.

IV

4. Mięso zwijam w roladki i owijam boczkiem.

5. Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w 180°C.

V

6. Danie gotowe.
7. Smacznego.