Sposób przygotowania:
udka pożarskie
Udka należy wcześniej umyć i osuszyć. Przyprawy mieszamy z olejem i miodem tak, aby marynata była jednolita. Smarujemy nią każdy kawałek mięsa. Można zalać w miseczce i dokładnie wymieszać. Wstawiamy do lodówki na godzinę, aby wszystko się przegryzło. Po tym czasie udka układamy na blaszce i pieczemy około godziny, aż będą miękkie. Można dodać ziemniaki i razem piec z mięsem, przejdą jego smakiem.
