Udka w marynacie miodowo-musztardowej

Do miseczki wlewamy oliwę, roztopiony miód, musztardę rosyjską oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Umyte i osuszone udka dajemy na talerz i smarujemy przygotowaną marynatą. Następnie udka dajemy do garnka, przykrywamy i odstawiamy na 6 godzin do lodówki. Po tym czasie udka przekładamy na blaszkę i pieczemy w nagrzanym piekarniku do temp. 200 stopni ok. 1 godziny.