Udka w miodzie i pomarańczach

Sok z pomarańczy dokładnie wyciskamy, dodajemy miód, sól, ostrą paprykę, pieprz. Dokładnie mieszamy i do tej zalewy wkładamy oczyszczone udka z kurczaka. Dodajemy dwa ząbki czosnku i gałązkę rozmarynu.

Marynujemy przynajmniej dwie, trzy godziny i zapiekamy w piekarniku ok 50 minut w 180 stopniach, w zależności, jak mocno przypieczone lubimy.