Sposób przygotowania:
Udka w panierce 2
Czosnek oczyszczamy i przeciskamy przez praskę, dodajemy go do mleka wraz z musztardą, przyprawiamy solą, mieszamy. Miksturą zalewamy umyte mięso i wstawiamy na 4 godz do lodówki. Mąkę, paprykę i pieprz mieszamy razem wsypujemy do foliowego woreczka i wkładamy do niego mięso wstrząsamy kilka razy. Mięso rumienimy na rozgrzanym oleju Następnie dolewamy oleju i smażymy jeszcze pod przykryciem tak do godziny. Podajemy z ziemniakami i surówkami.
