Udka w warzywach

16 lis 2014 09:24

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

To danie stanowi od razu cały obiad. Nie trzeba do niego więcej dodatków. Można posypać ulubionymi ziołami.

Składniki:

Udka w warzywach

1 kg udek z kurczaka,
2 żółte papryki,
1/3 brokułów,
łyżeczka papryki słodkiej,
łyżeczka octu,
łyżka oliwy,
szczypta soli,
pieprz,
łyżka keczupu,
szklanka bulionu warzywnego.

Sposób przygotowania:

Udka w warzywach

Udka myjemy, łączmy ocet, keczup, sól, odrobinę pieprzu, oliwę paprykę słodką i nacieramy udka marynatą, odstawiamy na godzinę. Paprykę kroimy w słupki, brokuły dzielimy na małe różyczki. Udka przekładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy warzywami i zalewamy bulionem, pieczemy 1 godzinę pod przykryciem. .