Soczyste udka w warzywach

Udka kurczaka przyprawić według uznania papryką w proszku, przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą, włożyć do lodówki. Warzywa obrać, ziemniaki, marchew i paprykę pokroić w słupki delikatnie posolić i dodać przyprawę uniwersalną Pieczarki pokroić na kawałeczki i podsmażyć na łyżce masła. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, przełożyć do niego wszystkie warzywa i dwa ząbki czosnku. Na wierzchu ułożyć udka i posypać warzywami. Dodać resztę masła na wierzch. Piec ok. 60 minut