Duszone w warzywach udka na ostro

30 maj 2012 15:43
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

udka duszone w warzywach podałam z ryżem gotowanym w kurkumie

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Duszone w warzywach udka na ostro

4 udka z kurczaka
1 szk pokrojonej w kostkę młodej kapusty
1/2 szk posiekanego szczypiorku
1 szk pokrojonej w kostkę cukinii
1/2 szk pokrojonej w grubsze paski cebuli
1/2 pokrojonej w grubszą kostkę papryki czerwonej i żółtej
3 łodygi posiekanego selera naciowego
1 pokrojona w plastry marchewka
1/2 sosu tajskiego słodko pikantnego
1/3 szk wody
pieprz kolorowy do smaku
sól do smaku
mix chili Birds Eye
przyprawa ognisty smok
4 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Duszone w warzywach udka na ostro

Udka umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć na niej udka i podsmażyć. Gdy się zarumienią dodać wszystkie przygotowane warzywa i chwilkę smażyć od czasu do czasu mieszając. Następnie podlać wszystko wodą i sosem, dodać przyprawy i dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu około 25-30 minut. W razie potrzeby doprawić. Udka w warzywach można podać np. z ryżem ugotowanym na sypko.