Udka w warzywach

Udka oczyścić, zdjąć z nich skórkę, włożyć do bulionu, dodać posiekaną drobno cebulę i pokrojoną w kostkę marchewkę. Dusić pod przykryciem, Kiedy marchewka będzie miękka, dodać groszek i kukurydzę oraz przyprawy do smaku. Na koniec wyjąć na talerze udka a do warzyw dodać koncentrat i mąkę kukurydzianą. Wymieszać i zagotować.