Udka z kurczaka zapiekane w winie

Mięso myjemy, nacieramy przyprawami i pozostawiamy w chłodnym miejscu na 1 godzinę. Pieczemy skrapiając wodą, potem wytworzonym sosem. Pieczarki oczyszczamy, płuczemy i kroimy w plasteki.Dodajemy je do udek razem z winem i zielonym groszkiem. Mięso układamy na półmisku, obkładamy pieczarkami. Polewamy powstałym podczas pieczenia sosem.