olmanka

olmanka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 444]

Upma- warzywa z kaszą manną

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 2

zadziwiające połączenie warzyw z kaszą manną, która kojarzy nam się ze słodkim śniadankiem

Upma- warzywa z kaszą manną

Składniki:

Upma- warzywa z kaszą manną

 

  • 1 kalafior
  • 1/2 kostki masła
  • 1 szklanka kaszy manny
  • 1/2 szkl. zielonego groszku
  • 3szkl. wody
  • 1 łyżeczka kminku indyjskiego
  • 1 łyżeczka anyżu
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka suszonej chilli
  • sól

Sposób przygotowania:

Upma- warzywa z kaszą manną
Warzywa umyj i pokrój. W garnku, na masełku przypraż przyprawy, wrzuć do nic hpokrojo-ne warzywa, zalej wodą i ugotuj. W drugim garnku praż na maśle, ciągle mieszając, kaszę, aż będzie złotobrązowa (ok.30 minut), Należy ją pilnować, aby się nie spaliła. Do ugotowanych warzyw wsyp kaszkę mieszając, by nie powstawały grudki.