Konczi

Konczi

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1780]

Urodzinowy tort wuzetka

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 9

Pyszny torcik wuzetka, przygotowanie bardzo proste a efekt murowany :) Polecam bo u nas spisał się torcik na medal :))

Urodzinowy tort wuzetka Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Urodzinowy tort wuzetka

 

  • 2 blaty tortowe biszkoptowe ciemne
  • 600 ml śmietany 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2-3 łyżeczki żelatyny
  • 4 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
  • wiśniówka do nasączenia biszkoptu
  • 1 galaretka zielona
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g czekolady mlecznej
  • czekoladowe kulki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Urodzinowy tort wuzetka
Dolny blat biszkoptowy nasączamy wiśniówką. W jak najmniejszej ilości wody namoczyć żelatynę i rozpuścić - ja we wrzątku rozpuszczam. Do miski przelewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy z cukrem pudrem, ostudzoną żelatynę przelewamy do śmietany i dokładnie łączymy. Nasączony blat smarujemy dżemem, przekładamy masę śmietankową (odkładamy troszkę do dekoracji), przykrywamy kolejnym blatem i wstawiamy do lodówki. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę, w 250 ml wody gorącej rozrabiamy galaretkę i studzimy, wlewamy do czekolady i dokładnie mieszamy, kiedy zacznie stygnąc przelewamy na tort. Dekorujemy pozostała śmietaną i czekoladowymi kulkami
Urodzinowy tort wuzetka
spód biszkoptowy nasączamy wiśniówką i smarujemy dżemem
Urodzinowy tort wuzetka
ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy żelatynę
Urodzinowy tort wuzetka
masę przekładamy na spód i całość smarujemy
Urodzinowy tort wuzetka
do roztopionej czekolady wlewamy galaretkę i mieszamy towrząc polewę