Walentynkowe beziki cynamonowe

Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Cukier trzcinowy mieszamy z cynamonem. Do piany stopniowo dosypujemy cukier i dalej miksujemy. Na koniec dodajemy syrop i miksujemy. Jeśli chcemy zabarwić bezy mieszamy pianę z barwnikiem spożywczym. Gotowa masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na papier do pieczenia bezy w kształcie serc. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach, po czym zmniejszamy temperaturę do 0k 120 stopni i pieczemy godzinę, do całkowitego wysuszenia.