eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1719]

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Przygotowałam sałatkę warstwową w wysokim, prostym naczyniu. Jeśli nie mamy wysokiego naczynia, sałatkę można podać w płaskim. Wtedy w sałatce będzie po jednej warstwie składników.

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Składniki:

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

mięso

  • 400 g piersi kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do kurczaka
  • 3 łyżki oleju rzepakowego

brokuły

  • 1 duży brokuł
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru

ryż

pozostałe składniki

  • 500 g sera typu feta
  • 100 g łuskanego słonecznika
  • 1 duży granat

sos

Sposób przygotowania:

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

przygotowanie składników

Warstwowa sałatka Eli z brokułem
Przygotować pestki słonecznika i granatu oraz ser.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni. Z granatu wyłuskać pestki. Ser typu feta pokroić w kostkę.

przygotowanie brokuła

Warstwowa sałatka Eli z brokułem
Brokuły ugotować, ostudzić w zimnej wodzie i odcedzić.

Z brokuła odciąć różyczki i opłukać ( resztę kalafiora wykorzystać do zupy jarzynowej ) . W garnku zagotować wodę z solą i cukrem.

Do wrzątku wrzucić różyczki brokuła i gotować 5 minut. Łyżką cedzakową wyjąć brokuły z wrzątku i przełożyć do lodowatej wody. Ostudzone brokuły odcedzić.

przygotowanie mięsa

Warstwowa sałatka Eli z brokułem
Pokrojoną pierś kurczaka usmażyć i ostudzić.

Pierś kurczaka pokroić w paski, dodać przyprawę, wymieszać i włożyć do lodówki na 2 godziny. Na patelni rozgrzać olej, dodać kurczaka, usmażyć i ostudzić.

przygotowanie ryżu

Warstwowa sałatka Eli z brokułem
Ugotowany ryż wyłożyć na miskę i ostudzić.

Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu i odsączyć. Wyłożyć ryż na miską i ostudzić.

przygotowanie sosu

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Do miski włożyć śmietanę, majonez i czosnek granulowany. Doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać.

układanie warstw sałatki

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Na dno naczynia wyłożyć połowę ryżu.

układanie warstw sałatki cd

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Na ryż wyłożyć połowę kurczaka.

układanie warstw sałatki cd

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Na kurczaku ułożyć połowę brokuła.

układanie warstw sałatki cd

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Na brokułach rozłożyć połowę sera.

układanie warstw sałatki cd

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Całość polać połową sosu.

układanie warstw sałatki cd

Warstwowa sałatka Eli z brokułem

Sałatkę posypać połową pestek słonecznika i granatu. Wszystkie warstwy powtórzyć. Sałatkę włożyć do lodówki na 12 godzin. Smacznego!