Warzywa w jogurcie do ryżu i kaszy

Pieczarki kroimy w plasterki. Warzywa w talarki/kostkę - wg uznania. Całość zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem aż będą miękkie. Doprawiamy do smaku. Następnie dodajemy jogurt i mieszamy. Pod koniec duszenia dodajemy starty na tarce ser żółty oraz posiekaną natkę pietruszki.
Warzywa podajemy z razem, kaszą.