Warzywa z piekarnika

Brokuły i kalafior podzielić na różyczki,  marchew obrać, z cukinii odciąć końce, opłukać i pokroić w plastry. W dużym garnku zagotować 0,5 l osolonej wody, wrzucić brokuły, kalafior i marchewkę i gotować na małym ogniu 5 minut. Po upływie 1 minuty dodać pokrojona w kostke cukinię. Warzywa osączyć, po czym ułożyć na wysmarowanej tluszczem blasze. Posypać solą i pieprzem, posiekana natka pietruszki i bulka tarta. Na samym wierzchu rozłożyć płatki masła. Piec 30 minut w gorącym piekarniku.