Warzywne leczo z patisonem

Patisony oraz pomidory obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Marchewki obieramy, kroimy w plastry. Paprykę myjemy, wydrążamy, kroimy w kostkę. Fasolkę szparagową przecinamy wzdłuż. Następnie wszystkie warzywa podsmażamy na oleju, podlewamy wodą, po czym dodajemy kostkę rosołową. Przyprawiamy solą oraz pieprzem oraz ziołami tymiankiem i bazylią( po 1 łyżeczce). Wsypujemy posiekany koper oraz natkę pietruszki. Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut.