Sposób przygotowania:
Wątróbka drobiowa z keczupem
Wątróbkę namoczyć w mleku. Obrane szalotki skarmelizować na maśle z dodatkiem wódki. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w cząstki, podsmażyć na maśle. Wątróbkę obtoczyć w mące. Obsmażyć na maśle, przełożyć do garnka. Dodać cebulę, keczup, majeranek i jabłka (trochę wódki). Poddusić do miękkości (kilka minut). Podawać z ziemniakami.
