Wątróbka grillowana z jabłkiem

Wątróbkę myjemy, czyścimy i kroimy w drobne części. Następnie wkładamy do miseczki, przyprawiamy, dodajemy listki oraz zalewamy mlekiem. Mieszamy. Odkładamy na noc do lodówki. Jabłka myjemy i obieramy tuż przed grillem. Kroimy w kostkę. Z wątróbki odsączamy nadmiar płynów. Wycinamy z folii kwadraty, nakładamy na każdy małą porcję wątróbki (ok. 4 powinny wyjść) i mieszamy z jabłkami. Grillujemy aż będą miękki, ale nie surowe. Jeśli chcemy przyspieszyć proces, można w trakcie odlać trochę płynów, które zgromadzą się w foli.