Wątróbka w jabłkach

Pierwszym krokiem jest pokrojenie wątróbki na kawałki, następnie ją sole, pieprze, doprawiam papryką słodką i zalewam wszytko olejem. Odkładam tak przygotowaną wątróbkę na 48h do lodówki.Po 2 dniach cebulę kroje w półksiężyce, na patelnie wylewam łyżkę oleju, wrzucam cebulę i smażę do miękkości, kolejnym etapem jest dorzucenie jednego pokrojonego w paseczki jabłka, duszę to ze sobą przez chwilę. Wątróbkę wyjmujemy z zalewy, obtaczamy ją w mące i smażymy na patelni po 2-3 minuty z każdej strony. Usmażoną wątróbkę wykładam do miseczki, nakładam na nią jabłka z cebulą, gotowe.