Sposób przygotowania:
Wątróbka wieprzowa jak kotlety
Wątróbkę wieprzową płuczemy i kroimy w plastry. Następnie delikatnie rozbijamy tłuczkiem na kotlety. Każdą rozbitą wątróbkę przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do wieprzowiny. Wątróbkowe kotlety panierujemy w bułce tartej, po czym smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Tak przygotowaną wątróbkę podajemy z ziemniakami i surówką.
