Sposób przygotowania:
Wątróbka wieprzowa z cebulą Asus
Wątróbkę kilkakrotnie opłukać, ściągnąć błonę i żyły. Pokroić na małe plasterki. Obraną cebulę pokroić w krążki, posolić i oprószyć lekko tymiankiem, smażyć na oleju tak długo aż będzie miękka. Kawałki wątróbki oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Na koniec dodać cebule, masło dosmażyć na małym ogniu i doprawić solą do smaku.
