wątróbka z czosnkeim

Czosnek obieramy, przepuszczamy przez praskę. Cebulę obieramy i kroimy w plasterki. Szklimy ją na oleju dodając po chwili czosnek. Wątróbkę płuczemy, osuszamy. Otaczamy ją w mące i dodajemy do składników na patelni. Tak smażymy 5 min, po tym czasie wątróbkę przewracamy i smażymy kolejne 5 min. Następnie całość podlewamy wodą i dusimy do miękkości. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem.