Wątróbka z grzybami leśnymi

Grzyby dokładnie oczyszczam i kroję w kostkę lub po prostu w mniejsze kawałki. Ja swoje grzyby wykorzystałam dopiero dwa dni po tym jak je nazbierałam, dlatego aby pozostały w miarę soczyste i dobre podgotowałam je trochę. Następnie odcedziłam z wody i przechowywałam w misce. Wątróbkę oczyszczam i obtaczam w mące. Na patelni rozgrzewam olej i gdy jest już na prawdę gorący wrzucam ostrożnie kawałki wątróbki. Następnie gdy mięso jest już dość porządnie ścięte dodaję grzybki i delikatnie solę i pieprzę. Całość mieszam i podsmażam do momentu aż mięso będzie już całkowicie ścięte i podsmażone.