Sposób przygotowania:
Wątróbka z królika z żurawiną i śliwkąETAP 1:
Cebul e obieram i kroję w piórka.
ETAP 2:
Żurawinę, śliwki suszone zalewam winem czerwonym i zostawiam na godzinę.
ETAP 3:
Wątróbkę myję, osuszam i obtaczam w mące.
ETAP 4:
Na patelni przesmażam cebule na maśle klarowanym i wykładam na talerz.
Jabłka nie obrane kroję na cząstki i też przesmażam na patelni i wykładam do cebuli.
Na tej samej patelni przesmażam wątróbkę z dwóch stron, dodaję owoce suszone, doprawiam sola, pieprzem, na końcu dodaję cebulę , jabłka, posypuję natką.
