Wątróbka z pomidorami i natką pietruszki

Obieramy cebulę, kroimy w paski i smażymy na patelni z olejem. Wątróbkę myjemy, kroimy na mniejsze lub większe kawałki ( wg uznania) i dusimy razem z miękką już cebulą. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i chwilkę dusimy. Dolewamy odrobinkę wody, zagęszczamy śmietaną i połową kostki rosołowej. Na koniec dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i pieprz. Chwilkę dusimy i podajemy z ziemniakami. PALCE LIZAĆ !