Sposób przygotowania:
Wątróbki drobiowe z jabłkamiWykonanie
Wątróbki opłukuję, osuszam, usuwam błonkę, obtaczam w mące i podsmażam na rumiano z obu stron.
ETAP 2:
Jabłka myję, osuszam, kroję na ćwiartki, usuwam gniazda nasienne, a następnie kroje na ósemki. Układam na podsmażonej wątróbce.
ETAP 3:
Cebulę podsmażam na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będzie szklista i przekładam na wątróbki z ułożonymi jabłkami. Całość posypuję przyprawami, podlewam winem i duszę 5-10 min, mieszając od czasu do czasu, by się nie przypaliły. Gotowe dosalam do smaku i podaję z ziemniakami.
