Wątróbka drobiowa w jabłkach z brukselką

Wątróbkę drobiową posypuję mąką i na rozgrzaną oliwę kładę.Gdy jedna strona się podsmaży, przewracam ją na drugą stronę, dodaję pokrojoną cebulę i jabłka, posypując pieprzem. Na czynie w którym smażę wątróbkę, przykrywam i duszę do momentu, aż jabłka są miękkie. Brukselkę obieram,płuczę i gotuję w lekko posolonej wodzie. Po ugotowaniu odsączam.Masełko przesmażam z bułką tartą. Usmażoną wątróbkę podaję z ugotowaną brukselką, polaną przesmażonym masełkiem z bułką tartą. Życzę smacznego.