Sposób przygotowania:
Wątróbki gęsie anyżkowe
Przygotować solankę (rozpuścić 5 łyżki stołowe soli w 1 litrze wody), włożyć wątróbki moczyć kilka godzin. Wyjąć, osączyć z wody. W rondlu roztopić masło. Wrzucić wątróbki, przyprawy, dusić na wolnym ogniu około 30 minut podlewając wodą. Na koniec dodać sól i pieprz do smaku
