Wątróbki z sezamem

Umytą wątróbkę osuszyć na papierowym ręczniku, oczyścić z błonek, oprószyć solą, pieprzem. Następnie obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanym widelcem jajku i obtoczyć w sezamie. Przygotowaną wątróbkę smażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym oleju. Wątróbkę podawać z ziemniakami i surówką