Wędzony kurczak w sosie z ziel. pieprzu

Zaparzyć herbatę wrząca wodą .Odcedzić . Wymieszać gotowy sos ze śmietanką . W garnuszku rozpuścić masło , wrzucić pieprz zielony marynowany i chwilę smażyć mieszając . Wlać odcedzoną herbatę i śmietankę z rozrobionym w niej sosem. Gotować na malutkim gazie mieszając przez 5 minut. Włożyć udka z kurczaka i podgrzać .
Moim zdaniem ten gotowy sos jest doskonały na takie okazje - a doprawiony po domowemu może zupełnie spokojnie stanowić część domowego obiadu .