Wegańskie kotlety z kiszonej kapusty na święta

Kapustę opłukać zimną wodą, dokładnie wycisnąć i poszatkować (niezbyt drobno, będziemy ją blenderować).

Do kapusty dodać namoczoną, wyciśniętą bułkę i posiekane pieczarki.

Dokładnie wymieszać.

Dodać przyprawy, jeszcze raz wymieszać, formować kotlety (jak na mielone) smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju na złoty kolor (można je również upiec)