Wegetariańska potrawka z ziemniaków i ba

Ziemniaki dobrze myjemy i gotujemy w mundurkach . Po ugotowaniu obieramy i kroimy na duże kawałki. Bakłażana myjemy i kroimy w dużą kostkę . Na patelni na łyżeczce oliwy podsmażamy pokrojoną w piórka cebule dodajemy wyciśnięty czosnek. Mieszamy podsmażamy. Dodajemy pokrojonego bakłażana smażymy. Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki. Mieszamy. Dodajemy sok pomidorowy pastę chilli ,tymianek,paprykę słodką ,sól do smaku.Mieszamy i dusimy chwilę . Podajemy na ciepło