Wiejska zapiekanka z makaronem orkiszowym

Ziemniaki obierz, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź i pokrój w plasterki. Cebulę obierz, pokrój w piórka i zeszklij na oliwie. Kiełbasę pokrój w plasterki i podsmaż na oliwie. Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W małych naczyniach żaroodpornych układaj naprzemiennie porcję ziemniaków, kiełbasy, cebuli i makaronu. Wierzch zapiekanek posyp żółtym serem i oprósz solą oraz pieprzem. Zapiekaj 20 minut w temperaturze 190 stopni.