Wielkanocna babka w wersji fit

Jajka i cukier utrzeć na puszystą, jasnożółtą masę. Zmniejszyć obroty miksera na minimalne, dodawać stopniowo olej i przesiane obie mąki (ciągle mieszając).

Gotową masę wylać na przygotowaną wcześniej formę (najlepiej wyłożoną pergaminem).

Wstawić do piekarnika nagrzanego uprzednio do 150 stopni, piec do suchego patyczka (około godzinę).