Wielkanocne kopertki z jajkiem

I

1. Mięso kroje w plastry, rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Szczypiorek drobno siekam, rzodkiewki drobno kroję, pomidora kroję w kostkę, ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach. Jajka ugotowane obieram, drobno kroję. Następnie dodaję majonez, wsypuję sól oraz pieprz i dokładnie mieszam.

II

3. Tak przygotowany farsz nakładam na środek każdego plastra mięsa i składam w kopertki.
4. Kotlety panieruję w mące pszennej w jajku roztrzepanym widelcem, następnie w bułce tartej.
5. Kopertki smażę z każdej strony na rozgrzanym oleju.

III

7, Kotlety podaję z surówką oraz ziemniakami.
8.. Smacznego.