Wielkanocny żurek z jajkiem

ja uzyłam gotowego zurku w skład którego wchodziły suszone warzywa i przyprawy. warzywa zalałam 5 szklankami wody i gotowałam przez 10 minut, następnie dodałam przyprawy i prawdziwy zakwas. Jajka ugotowałam na twardo i po obraniu przekroiłam na ćwiartki. Kiełbase wraz z cebula przesmażyłam na patelni. Gotowy żurek rozlałam do talerzy, z jednej strony ułożyłam pokrojone jajko, a z drugiej podsmażoną z cebulką kiełbaskę. Całość posypałam drobno posiekanym szczypiorkiem oraz udekorowałam rzeżuchą.