iskierka.ag

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 682]

Żurek z makaronem

02 lut 2016 20:20
3

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Moja rodzina bardzo lubi zupy makaronem. A do tego uwielbiamy żurek, z dodatkiem makaronu jest naprawdę smaczny, gęsty i sycący.

Składniki:

Żurek z makaronem

5 lasek białej kiełbasy,
3 marchewki,
1/2 selera,
6 ziemniaków,
2 ząbki czosnku,
1 cebula,
2 litry bulionu warzywnego,
2 łyżki majeranku,
1 szklanka makaronu zacierka,
2 listki laurowe,
3 ziarna ziela angielskiego,
łyżka masła,
1/2 szklanka śmietany 18%,
sól,
pieprz,
1 szklanka zakwasu

Sposób przygotowania:

Żurek z makaronem

przygotowanie kiełbasy

Kiełbasę kroimy w plastry i przesmażamy razem z posiekaną cebulą na maśle.

Zobacz film: Barszcz czerwony

Przygotowanie warzyw

Ziemniaki kroimy w dużą kostkę. Marchewki i seler kroimy w drobną kostkę.

gotowanie

Rozgrzewamy wywar warzywny i wrzucamy listki, ziele angielskie, dodajemy kiełbasę, makaron, cebulę, warzywa. Gotujemy wszystko około 30 minut.

Zaprawiamy śmietaną, dodajemy przeciśnięty czosnek, solimy i pieprzymy. Dodajemy roztarty majeranek.

Podobne przepisy