Wielosmakowe ciasteczka.

16 cze 2012 22:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Z podanych składników wyrobić i zagnieść na stolnicy gładkie ciasto,rozwałkować i wykrawać foremkami kształty.Ułożyć na blasze.Piec ok.15 m

Składniki:

Wielosmakowe ciasteczka.

2,5 pełne szklanki mąki pszennej tortowej,
3-4 żółtka,
3/4 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
pół kostki masła miękkiego,
1/2 szklanki śmietanki 30%,
1/2 szklanki białego lub niebieskiego maku,
garść rodzynek,
1/2 szklanki mączki orzechowej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
aromat migdałowy lub waniliowy,
sok z wyciśniętej cytryny(bez pestek),
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do blachy.

Sposób przygotowania:

Wielosmakowe ciasteczka.

Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i posiekać na wiórki z miękkim masłem,zsunąć na stosik,zrobić dołek,wbić żółtka oddzielone od białek,dodać cukier,cukier waniliowy,aromat migdałowy lub inny,po pół szklanki maku i mączki orzechowej,rodzynki,wlać śmietankę i sok z cytryny,odrzucając pestki.Zagnieść i wyrabiać,dodając śmietanki w razie czego. Potem rozwałkować i wykrawać radełkiem lub foremkami kształty. Układać ciastka na wysmarowanej tłuszczem roślinnym i wyłożonej pergaminem blasze.Wstawić blachę z zawartością do nagrzanego do 200 st.C piekarnika i piec z 15-20 min.Po upieczeniu wyłączyć piekarnik,blachę wyjąć,a ciastka zsunąć łopatką na paterę i jeść.