Wielowarzywna zupa gulaszowa

Cielęcinę kroimy w niedużą kostkę, doprawiamy słodką paryką i przesmażamy na oleju, następnie zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju, następnie dodajemy pokrojony w kostkę seler i marchewkę - dalej przesmażamy. Kiedy mięso zaczyna być miękkie dodajemy do niego pokrojone w kostkę ziemniaki, dynię oraz pozostałe, przesmażone warzywa - gotujemy. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone w plastry kwaśne ogórki. Zupę doprawiamy do smaku, podajemy na gorąco,