Wieprzowa golonka gotowana pieczona

Golonkę płuczemy , czyścimy. Wkładamy do garnka zalewamy woda , solimy , dodajemy marchew i por. Zagotowujemy , zbieramy szumowinę i gotujemy 1,5 godziny na małym ogniu. Golonkę wyjmujemy , studzimy , nacieramy solą i pieprzem. Skórę golonki nacinamy nożem , w miejsca te wkładamy plasterki czosnku. Golonkę przekładamy do naczynia żaroodpornego podlewamy wywarem i piwem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 2 godziny od czasu do czasu polewając wywarem z pieczenia.

Polecamy: dania z wieprzowiny >>>