Wieprzowina duszona w kapuście

Kapustę obieramy z wierzchnich liści i szatkujemy. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą .Stawiamy do gotowania. Grzyby płuczemy i dodajemy do garnka. Na rozgrzanym tłuszczu obsmażamy mięso i dodajemy do kapusty. Na pozostałym na patelni tłuszczu lekko rumienimy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy do rondla. Solimy,dodajemy liście laurowe i gotujemy. Zakwaszamy koncentratem pomidorowym, doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości.