blagro1

blagro1

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 505]

Wieprzowina z jarzynami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Świetny przepis naprawde polecam!!!

Wieprzowina z jarzynami

Składniki:

Wieprzowina z jarzynami

 

  • 500 g schabu karkowego
  • 2 łyżki smalcu
  • 4-5 szklanek bulionu
  • 600 g ziemniaków
  • 600 g rzepy
  • 300 g marchwi szklanka marynowanej dyni
  • natka
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

 

Sposób przygotowania:

Wieprzowina z jarzynami
Mięso umyć, osuszyć, obrumienić na smalcu, oprószyć solą. Bulion wlać do rondla, dodać mięso, gotować przez 60 min na małym ogniu. Ziemniaki, marchewkę i rzepę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Mięso wyjąć, ostudzić, równieżpo-kroić w kostkę. Warzywa włożyć do ! tego samego rondla, gotować przez ij 25 min, po 10 min dodać dynię. 1/4 ugotowanych warzyw wyjąć, zmiksować na puree, ponownie j włożyć do rondla razem z mięsem. Doprowadzić do wrzenia, gotować ! jeszcze przez 5 min, przyprawić do | smaku solą i pieprzem. Natkę umyć, osuszyć i drobniutko pokroić. Przed podaniem potra- | wę obficie posypać natką.