Wieprzowina z jarzynami

Mięso umyć, osuszyć, obrumienić na smalcu, oprószyć solą. Bulion wlać do rondla, dodać mięso, gotować przez 60 min na małym ogniu. Ziemniaki, marchewkę i rzepę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Mięso wyjąć, ostudzić, równieżpo-kroić w kostkę. Warzywa włożyć do ! tego samego rondla, gotować przez ij 25 min, po 10 min dodać dynię. 1/4 ugotowanych warzyw wyjąć, zmiksować na puree, ponownie j włożyć do rondla razem z mięsem. Doprowadzić do wrzenia, gotować ! jeszcze przez 5 min, przyprawić do | smaku solą i pieprzem. Natkę umyć, osuszyć i drobniutko pokroić. Przed podaniem potra- | wę obficie posypać natką.