Sposób przygotowania:
wieprzowina z owocami
Mięso wieprzowe kroimy na plastry grubości około 1 centymetra. Podsmażamy je krótko na gorącym tłuszczu, oprószmy solą i pieprzem oraz rozdrobnionym świeżym estragonem. Podlewamy je małą ilością wody i dusimy pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka. Jaszcze chwilę dusimy. Mięso podajemy z ziemniakami.
