Wiosenna jajecznica ze szczypiorkiem

10 kwi 2017 07:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 2

ocena: 0/5 głosów: 0

Chyba wszyscy znają ten smak jajecznicy ze szczypiorkiem. O tej porze roku taka jajecznica ma wyjątkowy smak. Podana z prawdziwym wiejskim chlebem, to już mistrzostwo świata.

Składniki:

Wiosenna jajecznica ze szczypiorkiem

4 jajka od szczęśliwych kurek
100 g boczku wędzonego surowego
łyżka oleju rzepakowego
pęczek szczypiorku

pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Wiosenna jajecznica ze szczypiorkiem

ETAP 1:

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Dodać pokrojony w drobną kostkę boczek. Chwilę smażyć. Jajka wybić do miseczki i roztrzepać. Wylać na patelnię. Mieszać, smażyć. Dodać pieprz, sól do smaku.
Szczypiorek umyć, osuszyć i pokroić drobniutko. Dodać do jajecznicy, wymieszać.

Podawać z pachnącym wiejskim chlebem.

Smacznego.