monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1369]

Wiosenna rolada biszkoptowa

  • 8
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Zapraszam na pyyyyyyyszną roladę! Jest prościutka w wykonaniu, niezbyt droga a efektowna i dekoracyjna. W szczególności polecam Wam kwiatowy wzór z masy cegaretkowej.

Wiosenna rolada biszkoptowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Wiosenna rolada biszkoptowa

 

  • Masa cygaretkowa:
  • 32 g miękkiej margaryny
  • 32 g cukru pudru
  • 32 g białka
  • 32 g mąki
  • 1 łyżeczka kakao

 

  • Biszkopt:
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka mąki ziemniczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru

 

  • Masa:
  • 150 g miękkiej margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka amaretto
  • 80 g truskawek

 

  • Dodatkowo:
  • 2 truskawki
  • 3 łyżki stężonej galaretki

Sposób przygotowania:

Wiosenna rolada biszkoptowa
Masa cygartekowa: Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Następnie cały czas nie przerywając ucierania dodać białko i dobrze wymieszać z pozostałymi składnikami. Na koniec dodać mąkę i połączyć ją z resztą składników. Dodać kakao i dobrze wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i za pomocą szprychy wyciskać wzór kwiatka.Odłożyć do lodówki do zastygnięcia.

Biszkopt: Do miseczki przesiać obie mąki, dodać proszek do pieczenia. Wymieszać. Odłożyć. Do miski wbić jajka i utrzeć do puszystości z cukrem. Następnie partiami dodawać suche składniki i delikatnie wymieszać. Powstałą masę delikatnie wylać na masę cygaretkową i delikatnie rozsmarować. Piec około 10 minut w 180 st. Następnie przełożyć na ściereczkę, delikatnie obrócić biszkopt wzorem do góry i zwinąć w rulon razem ze ściereczka i zostawić do ostygnięcia.

Masa : Margarynę utrzeć na puch. Następnie dodać żółtko i dobrze wymieszać. Partiami dodawać cukier i cały czas ucierać na krem. Dodać amaretto i wymieszać. Truskawki oczyścić z szypułek, opłukać, osuszyć i zblendować. Po łyżce dodawać do margaryny i cały czas mieszać.

Wykonanie: Rozwinąć roladę, rozsmarować krem i ułożyć plasterki truskawek. Na truskawkach rozłożyć pokrojoną galaterkę. Zwinąć ściśle, zawinąć w folią aluminiowa i odłożyć na noc do lodówki. Smacznego!
Wiosenna rolada biszkoptowa
z masy cygaretkowej zrobić kwiatki na papierze
Wiosenna rolada biszkoptowa
do utartego kremu dodać zblendowane truskawki
Wiosenna rolada biszkoptowa
na biszkopt rozsmarować krem i ułożyć truskawki i galaterkę
Wiosenna rolada biszkoptowa
ściśle zwinąć i owinąć folia i odłożyć do lodówki